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家常菜谱 :香辣椰奶鸡肉宽面(压力锅版)
香辣椰奶鸡肉宽面(压力锅版)
难度:

主料:洋葱1大颗、义大利宽面2把、甜椒1/2颗、辣椒1/2根 (喜欢辣者,可放1根)

配料:红葱头1颗、圣女番茄8-10颗、鸡胸肉150g、九层塔1把、橄榄油1大匙、椰奶1罐、鸡高汤2杯(480ml)、盐适量、黑胡椒少许、柠檬1/2颗

2023-10-05

香辣椰奶鸡肉宽面(压力锅版)做法介绍
这款5分钟一锅用义大利面做的香辣椰奶鸡肉宽面是用压力锅完成的,学会这道菜可以大缩短你在厨房的时间,慢慢享受坐在餐桌上的时间和家人共进晚餐。

用压力锅做香辣椰奶鸡肉宽面做法超级无敌简单,只要把所有食材按顺序摆一摆再关盖煮5分钟就完成了耶 (超不可思议的)。

<材料> 2人份

洋葱1大颗、义大利宽面2把、甜椒1/2颗、辣椒1/2根 (喜欢辣者,可放1根)

红葱头1颗、圣女番茄8-10颗、鸡胸肉150g、九层塔1把、橄榄油1大匙、椰奶1罐、鸡高汤2杯(480ml)、盐适量、黑胡椒少许、柠檬1/2颗

<准备工作>

1、洋葱和甜椒切丝,红葱头切末,小番茄切半

2、鸡胸肉切片,撒上少许盐,酒,和太白粉腌一下

香辣椰奶鸡肉宽面的做法:

1、洋葱丝扑底,再依序摆上义大利宽面,甜椒,辣椒,番茄,红葱头莫,鸡肉,九层塔。

2、淋入椰奶,高汤和少许橄榄油。

3、压力设定1. 锁紧锅盖后,开火煮至绿线升起 (烹煮时间大约5分钟,但因炉火大小而不同,等绿线出现即可)再煮1分钟就进行手动快速泄压方式来缩短开锅的时间。

4、起锅前撒上海盐和黑胡椒拌匀,盛盘后可再撒上一点新鲜九层塔碎和少许柠檬汁。

成品图:

香辣椰奶鸡肉宽面怎么做好吃技巧:

1、义大利宽面可换成任何一种形状的义大利面。

2、如果义大利面太长放不进去锅中,可用手将义大利面折成两半再放到锅中。

3、若使用铸铁锅或是一般不锈钢锅,需要紧密锅盖以中小火煮15分钟。

以一锅到底的烹煮方式,在5分钟内将原本步骤复杂的义大利面立即端上桌,弹牙的义大利宽面拌着香甜浓郁的椰奶滋味,柔软的鸡肉和刺激着味蕾的辛香辣椒和红葱头,缤纷亮丽的色彩和多层次迷人香味,味蕾在口中得以完全释放。

夏天快到了,一起来享用香辣有劲又酸香可口的椰奶鸡肉宽面吧 !


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