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这道鸡青椒洋葱炒鸡肉，有着营养价值很高的鸡胸肉与青椒，洋葱来做菜。把香嫩的鸡肉味融在了洋葱青椒独有的味道里非常好吃。青椒洋葱炒鸡肉的营养含多种维生素，具有温中益气，补精添髓，益五脏，补虚损的功效，还能提高人的免疫力，增强体质。

青椒洋葱炒鸡肉的做法图解:

1、青椒切条，洋葱切丝，鸡肉切块，蒜切片，姜切丝。

2、鸡肉腌制。(可依个人口味腌制) 。

3、热油，放蒜，姜爆香，放入鸡肉爆炒盛出备用。

4、用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。

5、炒约2分钟后，放之前炒好鸡肉。最后放酱油，(喜欢汤汁的可吊点水)出锅。

成品图：

青椒洋葱炒鸡肉的做法小技巧：

1、夏天买鸡脯肉选择颜色粉嫩新鲜的。放适量清水可是让鸡肉易熟而且口感更加鲜嫩。

2、白糖放少许，为了提鲜，盐放少许，因为面酱就有咸味。