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这道花胶鸡汤有相当的滋补作用和药用价值，还是一道美味的名菜。而花胶和鸡煲汤，花胶是鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花z还含有S富的}、磷、\、F、硒、S他命和z原蛋白|，是男女老幼都m合食用的食材，而且a而不燥。

花胶鸡汤的做法:

1、浜檬巢摹

2、枸杞子、桂A肉、t和玉竹用水略榻泡和清洗。

3、淮山用水浸泡至身。

4、母u和i瘦肉分ec冷水同放中加犰趟，水L後煮捣昼，去血污除腥味，然後用清水_洗乾Q，切K溆谩

5、花z用鏊浸泡至少一天一夜，然後切成小K後用崴汆C或整K汆C後切成小K，溆谩

6、⑷部理好的材料投入龋加K片和水，1) 若用高哄，上横犰椅逯潦分，毫降低和排忉衢_w，加}{味即可。2) 若用慢蹂，煲二至四小r後加}{味便可享用。

成品图：

花胶鸡汤的做法小技巧：

1、若所用的^小或不喜太多材料，可自行斟酌p少固w材料量。

2、若用的具在煲r水蒸l掉，t食V中的「缮半水」是不虻模可自行增加水的份量，或p少固w材料的份量也可。

3、因榛z浸泡需r^L，所以要在煲前一天提早浣泡花z。

花胶鸡汤的营养功效：

1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

2、花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。