主料:低粉180g、抹茶粉8g、泡打粉2g、无盐黄油120g
配料:细砂糖50g、全蛋液60g、牛奶60g,淡奶油60g
2023-10-13
抹茶巧克力甜甜圈是一款外形漂亮且非常美味的糕点,它的做法非常的简单额,且口感也是十分的香甜,软滑奶油味十足,非常的好吃,也很受小朋友的喜爱,喜欢的朋友可以试试哦!
1、室温软化的黄油加入细砂糖搅匀,分多次加入全蛋液打至颜色变浅,体积变大。
2、低粉、抹茶、泡打粉一起过筛备用。
3、淡奶茶和牛奶混合。
4、将过筛后的粉类和奶以1/2粉类+1/2奶,再1/2粉类+1/2奶的顺序切拌至无干粉状态。
5、将面糊挤入模具,180度烤20分钟左右(因为抹茶的烤上色后颜色不漂亮,为了不上色我改成上火烤,烤的时间最好按自家烤箱调整)
6、凉透后中间的空心处挤上融化的巧克力,装饰上食用金箔就可以了,此步可省略。
成品图:
在烤的过程中要根据自己家烤箱的情况来控制好温度。