主料:椰丝100g+10g(用于沾表面)、低粉35g、奶粉15g
配料:牛奶20g、蛋黄2个、糖或糖粉50g、黄油50g
2023-10-13
黄金椰丝球这是一款任何一个玩烘焙的人都一定会做的饼干,尤其对于初学者来说。原因当然在于:简单,美味,漂亮。而其中椰蓉的存在,绝对保证了口感的香软,是不错的美食糕点哦!
1、黄油软化,加糖打发至颜色发白体积膨大。
2、分次加入蛋黄,打发均匀。(避免油水分离)。
3、加入牛奶,打匀。
4、筛入低粉、奶粉,加入椰丝,拌匀。
5、分成小球,揉圆,表面沾一层椰丝,排入烤盘。
6、烤箱预热180度,烤15-20分钟,至表面金黄就可以了。
成品图:
在烘烤的时候要控制好温度,温度要根据自己烤箱的实际情况来定。