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一般做布丁都是用烤箱完成的，今天这款焦糖布丁制作方法完全不用烤箱，蒸完菜直接放进去就可以，吃起来真的没差，而且省时间，有营养。

不用烤箱的焦糖布丁的做法：

1、鸡蛋打进大碗里，加入砂糖

2、搅拌至砂糖与鸡蛋融合

3、牛奶用微波炉加热，温热就可以了，慢慢加入蛋液里，搅拌至砂糖融化，过筛备用

4、现在制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，最小火加热，不需要搅拌，直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊)，关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦)，搅拌均匀，每个小瓶子倒入一勺的焦糖冷却

5、把做好的蛋奶液倒进装有焦糖的瓶子里，9分满，封上盖子，蒸20分钟不用烤箱的焦糖布丁超简单的做法。

成品图：

不用烤箱的焦糖布丁制作技巧：

1、焦糖一定不能煮过了，不然会苦哦，喜欢不太甜的焦糖可以放少一点，还是那句，随机应变哈!

2、如果布丁是要做给小朋友吃的, 最好买超市较好较新鲜的鸡蛋，还有牛奶也都要最新鲜的，虽然不会很太香，但这样也是很好吃哦。