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家常菜谱 :迷你小馄饨
迷你小馄饨
难度:

主料:大虾,香菇,木耳,猪里脊肉

配料:马蹄,香芹

2023-10-17

迷你小馄饨做法介绍

今天这款迷你小馄饨的做法从馅料到包法全程做了详细讲解。馅儿料:鲜虾马蹄、猪肉香菇木耳和猪肉香芹为主要原料制作面成。注意马蹄不要剁成末,有点颗粒状才能体现它脆爽的口感!

材料:大虾,香菇,木耳,猪里脊肉,马蹄,香芹

迷你小馄饨的做法:

1、把所有食材剁碎,大虾去壳去虾线,把猪里脊肉剁成肉馅儿和虾一同剁碎,加入少许葱姜末去腥味。

2、把加入一些酱油和一点点胡椒面去腥味,在加一些盐和香油来调味。

3、在外面买大个的馄饨皮,用刀一切为二就成了现在所用小馄饨皮了,mini型的馄饨皮。

4、把适量的肉馅放入馄饨皮中间,用手指沾一些水,抹在馅周围的馄饨皮上,这样包起来会比较好粘一起。

5、如图所示:揿直怀角对折,按刚才抹水的位置用手从皮往馅儿的广州市挤压,让其粘牢。

6、最后捻起下面双层皮的地方粘劳,一个迷你型的小馄饨就包好了,馄饨的形态包法五花八门,我只是示例了一个最简单的包法,有兴趣的朋友可以参:馄饨的包法大全。

7、锅中烤一锅开水,水开后把馄饨放入锅煮熟即可享用了。

成品图:

友情提示:

大家可以随便包哪种样式馄饨,馄饨的馅料也要吧按自家的口味随意调节。

包好的馄饨放入 冰箱冷冻成型后。装入食品袋按照家中人口的食量,随吃随煮就好了,方便省事,外出携带也很方便,是妈妈们冰箱必备的快手家常菜哟。

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