主料:金针菇200克、火腿2根、粉丝100克
配料:大蒜5瓣、小米辣3个、生抽1勺、蚝油半勺、蒸鱼豉油1勺
2020-12-27
粉丝、金针菇是我们做菜的大众食材,都具有弹性,有嚼劲。今天在家用他们叫大家做一道简单的蒜蓉粉丝金针菇。
金针菇200克、火腿2根、粉丝100克、大蒜5瓣、小米辣3个、生抽1勺、蚝油半勺、蒸鱼豉油1勺
1.盘底放入泡好的粉丝;
2.金针菇去掉根部,铺在粉丝上面,再铺一层火腿丝,再铺一层金针菇;
3.大蒜、小米辣打碎,加一勺生抽、一勺蚝油,再淋上一勺滚烫的热油;
4.调好的调料撒在顶层金针菇上;
5.水开后放入蒸6分钟;
6.撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,再淋上热油,激发出香味。