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酱烧什锦的做法非常简单，只需要将你在冰箱里找到的家常菜原料都拿出来，洗干净准备好，三两下就能烧好，对于饥肠辘辘的朋友来说，这道菜会像及时雨一样，滋润你的肠胃。下面聚餐网教你简单易学的酱烧什锦做法步骤。

酱烧什锦的做法：

1. 将白薯（甘薯）、南瓜、土豆、茄子均去皮洗净，切成滚刀块；

2. 炒锅注油烧至六成热，放入土豆、白薯、南瓜、茄子、胡萝卜炸熟，捞出控油备用；
 

3. 炒锅注油烧热，下入葱花爆香，放入黄酱煸炒，再放入菜料块，加入酱油、白糖、精盐、鸡精炒匀即可。

美食小秘招，食物相克提醒：

1.红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

2.红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发

生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

一道色泽明艳诱人，鲜美可口的酱烧什锦就做成了。回头大家就可以试一下酱烧什锦的做法，无需像大厨一样，你也可以信手拣来像大厨一样用简单的材料做出可口的酱烧什锦。