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金针菇烧豆腐的精髓在于它使用的是北豆腐，就是我们平常说的老豆腐，它富含丰富的蛋白质，有助于免疫力。而金针菇富含人体必需的氨基酸，有“增智菇”之称，降血压，保健功能非常好。金针菇烧豆腐绝对是典型的高营养价值美食。 下面聚餐网就给你讲解这首金针菇烧豆腐的好吃做法：

金针菇烧豆腐的做法：

1. 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；

2. 锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；
 

3. 加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；
 

4. 大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；
 

5. 出锅，撒点葱花即可。

金针菇烧豆腐的成品图：

看到了没有？有没有感觉 到金针菇烧豆腐勾起了你的食欲，绝对不一样的风味，赶紧试一下吧！