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　　现在正是螃蟹上市的时候了，今天我们就为大家讲解一道家常特色小菜螃蟹烧豆腐的简单做法，相信很多朋友会喜欢上这道菜的。

　　螃蟹烧豆腐的做法教程：

　　1、螃蟹处理干净后斩成块。

　　2、豆腐洗净后切块、葱姜切片备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　4、下入螃蟹煎至金红后烹料酒、入生抽。

　　5、加水，加盐、味精、鸡粉调味。

　　6、入豆腐中火焖烧至入味后收汤即成。

　　螃蟹烧豆腐成品图：

　　螃蟹烧豆腐的做法小技巧：

　　1、豆腐为主料，要适当多放些。

　　2、螃蟹建议使用超市中常见的冰鲜蟹身即可。

　　螃蟹烧豆腐是一道很特别的鲁式菜肴，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的最佳酸菜了。