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家常菜谱 :猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
难度:

主料:五花肉400g,粉条100g

配料:豆油1大勺,花椒粒10粒,大料2个,糖1大勺,盐1小勺,酱油1大勺,1汤碗,葱段,姜片,蒜末适量

2023-09-11

猪肉炖粉条做法介绍

  猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜,这道菜的主要原料是五花肉和粉条,制作方法简单易上手。粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。下面来看猪肉炖粉条的详细制作流程解析。

  猪肉炖粉条的做法教程:

  1.、粉条放入热水中泡发。

  2、五花肉切成方块。

  3、准备适量蒜末,适量葱段,适量姜片。

  4、五花肉过热水汆烫去掉血水备用。

  5、1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。

  6、炒一会后放入葱姜翻炒,然后放入糖翻炒,最后在放1大勺酱油翻炒。

  7、然后倒入1汤碗清水。加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个,大火烧开小火炖大概30分钟到1小时。

  8、待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。待粉条炖熟变透明,加入蒜末炒出香味便可出锅。

  9、一道好吃的猪肉炖粉条就做好了,虽然时间煮的久点,但味道是相当好吃的,值得你付出。

  猪肉炖粉条成品图:

  猪肉炖粉条的做法小技巧:

  1、加入粉条后要注意搅拌,粉条很容易粘锅。

  2、粉条也可以不用泡,五花肉稍炖一会便可以放入,这样更有利于粉条入味儿。

  现在猪肉炖粉条的简单做法就讲解完成了,很美味的一道家常菜哟,制作时最好用小火来煮,一般是30分钟的样子,看一下只要五花内煮透了就好了。


 

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