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　　清蒸草鱼的做法图文教程，这道菜主要原料就是草鱼，制作方法简单易上手，注意在处理鱼的时候把鱼身是斜划两刀，这样鱼能更加入味一些。下面一起来看怎么样做这个清蒸草鱼才更好吃的详细制作流程。

　　清蒸草鱼的做法图文教程：

　　1、净重500克的草鱼。

　　2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。

　　3、做红烧汁的原料1

　　4、做红烧汁的原料2

　　5、配好的原料

　　6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时

　　7、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味

　　8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟。

　　9、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来

　　10、炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香

　　11、依次加入酒，花椒粉，白糖，生抽和适量的 水，烧滚后加入醋，改小火，收浓汤汁。

　　12、呵呵，出锅，浇汁，收工后就可以开吃了。

　　清蒸草鱼成品图：

　　清蒸草鱼的做法小技巧：

　　1、醋一定要在快出锅时放入。

　　2、有关制作原料大家可以自由搭配的，上面一些家常配料弄全味道最好。

　　这道清蒸草鱼的家常做就讲解完成了，味道相当好吃哟，喜欢吃的朋友可以在家试做一下，制作方法参考上面的图文教程可以做的很完美了，一道无烟家常菜相当美味的。