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　　泡椒兔丁是川渝地区流行的一道经典家常菜，其主要用料是兔肉和泡椒。兔肉的营养价值丰富，不仅含高蛋白而且脂肪和胆固醇的含量超低，肥胖者、糖尿病人、高血压及心血管病人吃了不但不会有任何负作用，反而有助于减轻不适合症状，增强体质等。兔肉还能健脑益智，是生长发育中的孩子们的补充营养的理想选择。聚餐网介绍的这道泡椒兔肉，是一道口味香辣的营养佳肴，告诉你兔肉怎么做好吃的方法。泡椒不但可以压兔肉的腥气，还能缓和兔肉的寒凉，吃着更加的开胃下饭，可谓一举多得。好吃的泡椒兔丁如何做请看下面聚餐网的详细教程。

　　泡椒兔丁的做法教程：

　　1. 兔肉洗净，切丁，然后 用盐、鸡精、料酒码味15分钟。

　　2. 将青红椒、大葱、芹菜、洗净切丁；姜洗净切成姜片。

　　3. 炒锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。

　　4. 加入兔丁翻炒5分钟。

　　5. 放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒数下，放入白胡椒面拌匀，关火盛起装盘即可。

　　泡椒兔丁的成品图：

　　泡椒兔丁的做法就介绍到这里，可以说是一道色香味俱全、老少皆宜的美味佳肴了。兔肉丰富的营养价值，荤中之素的食疗养生价值都是聚餐网向大家推荐这道美味的原因。当然，这菜里辣椒较多，虽是佐酒下饭的美味，但给孩子们吃或者想做美容菜的话就得减少辣椒的用量了。还要补充说明的是兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食，孕妇也忌食兔肉，这些饮食禁忌是一定要引起重视的。聚餐网希望大家吃泡椒兔丁能够吃得开心，吃到健康。