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　　蒜泥菠菜是最能体现菠菜的食疗和养生价值的美味。整道菜以菠菜为主，配上有肠胃杀菌剂之称的大蒜，可以说是色味俱全了。聚餐网建议大家可以时常吃下菠菜，因为菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，是女性朋友们的养颜美肤好帮手。而且菠菜还能清除人体肠胃的热毒，养血润燥，防治便秘，保护视力等等。接下来就来介绍蒜泥菠菜怎么做好吃又营养的具体做法吧。

　　蒜泥菠菜的做法教程：

　　1. 菠菜洗净切成段

　　2. 在开水锅里先将菠菜杆放入煮2分钟，再放入菠菜叶煮熟

　　3. 大蒜去皮剁成蒜泥

　　4. 蒜泥里加入适量的调和油，搅匀制成蒜泥油，再倒一点香油提味

　　5. 蒜泥油里放入一小勺的盐，再加适量的味精搅匀做成蒜泥油调料

　　6. 将蒜泥油调料汁浇在菠菜上，吃时拌匀即可。

　　蒜泥菠菜的成品图：

　　蒜泥菠菜的做法就是这些，相信大家一看就会了。这种吃法也可以说是菠菜最简单最营养的吃法了。聚餐网提醒大家菠菜里的铁能被吸收的量是有限的，菠菜的高铁量还不利于身体对锌和钙的吸收，所以不宜一次吃太多，尤其是不宜给小孩子多吃。而且菠菜长期连续的大量食用，也是对人体无益的，希望大家注意合理食用。