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家常菜谱 :苦苣拌花生米
苦苣拌花生米
难度:

主料:苦苣100克,花生米100克

配料:盐、糖、米醋、芝麻油各适量

2023-09-12

苦苣拌花生米做法介绍

  苦苣也叫明目菜,具有养肝明目,益肾补血等功效。味道有点清苦,是春季养肝补心的理想食材。苦苣拌花生米是用苦苣和炒花生米搭配的一道小菜,因为苦苣鲜嫩,不需要太多加工,所以这是三分钟就能搞定的小菜。一起来看好吃的苦苣拌花生米如何做吧。

  苦苣拌花生米的做法教程:

  1. 苦苣摘洗干净后沥干水分;

  2. 花生米炒熟晾凉备用;

  3. 苦苣切成小段放入大碗,将炒好的花生米也放进去;

  4. 加入盐、糖、米醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。

  苦苣拌花生米的成品图:

  苦苣拌花生米的做法小技巧:

  1. 苦苣洗干净之后尽量沥干水分,不然拌起来水哒哒的影响品质。并且苦苣一定要选很鲜嫩的哦。

  2. 炒花生米的时候要凉油下锅,小火慢慢炒熟。

  3. 也可以用微波炉来炒花生米,对厨房生手来说这种方法更安全且保险些。

  三分钟小菜苦苣拌花生米立马就做好了,菜色鲜绿怡人看着就一片小清新哦。吃在嘴里酸香苦甜各具其味,非常的耐嚼耐品味呢。对身体有益那是必须的了。聚餐网建议大家炒花生米时可以多炒一些,一部分做这道苦苣拌花生米,剩下的就当休闲小吃了,一举两得哈。

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