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家常菜谱 :番茄肉酱螺蛳粉
番茄肉酱螺蛳粉
难度:

主料:番茄、猪肉、螺蛳粉各适量

配料:盐、鸡粉、生粉、各适量,螺蛳粉酱料1包

2023-09-12

番茄肉酱螺蛳粉做法介绍

  螺蛳粉是广西柳州的一道有名的地方美味,正宗的螺蛳粉是用螺蛳煮的汤来调味,搭配其它多种食材做成。但在这道番茄肉酱螺蛳粉中,我们用的是包装好的螺蛳粉来做的,并添加了用番茄,猪肉做成的酸甜肉酱来增色调味,是一道速食版的螺蛳粉的吃法。番茄肉酱螺蛳粉的做法很简单且口味清淡,味道酸甜下饭对肠胃有养护功效。是学生和上班族以及懒人们的理想佳肴。

  番茄肉酱螺蛳粉的做法教程:

  1.猪肉剁烂,放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀,番茄切碎。

  2.锅烧至滚热,倒入适量的油,倒入剁好的肉末,炒至断生。

  3.倒入番茄并炒匀,倒入大半碗清水,放适量的糖和盐调味,盖上盖子中小火闷8分钟左右,闷至浓稠即可熄火

  4.烧一锅开水,倒入螺蛳粉,煮至螺蛳粉全熟。

  5.煮好的螺蛳粉捞至碟中,浇上番茄肉酱汁即可开动。(螺蛳粉酱料包大家根据个人喜好随意放就好。)

  成品图:


 

  番茄肉酱螺蛳粉的做法小技巧:

  1、番茄肉酱汁不要煮干了,留一些汁拌起来比较好吃。

    2、螺蛳粉不能煮得太久,否则很容易就软烂了哦。

  番茄肉酱螺蛳粉的做法就介绍到这里了,螺蛳粉酱料包大家也可以买现成的螺蛳汤包来代替,味道可能更香浓一些。如果有空闲的话聚餐网建议朋友们还是自己煮螺蛳汤吧,只有用鲜螺蛳煮出来的螺蛳粉味道才最正宗而且吃得也最营养哦。

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