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家常菜谱 :手工凉粉
手工凉粉
难度:

主料:豌豆粉、苋菜汁、清水

配料:辣椒油、青蒜苗、香醋

2023-09-13

手工凉粉做法介绍

  很多人夏天喜欢吃凉粉,但都是在外面买好的凉粉回到家中自己又加的葱姜蒜来调味,在这里聚餐网要向大家介绍怎么自己制作凉粉,让自己不再花时间出去购买,不但有唯我独尊的自家风味,而且吃着也更加的健康卫生。

  手工凉粉的做法:

  1:将豌豆粉融化在苋菜汁中。(8勺苋菜汁,1勺豌豆粉)

  2:小火慢慢的搅拌。

  3:直到变得透明,然后倒在容器中晾凉。

  4:然后另起锅,按7:1的比例用清水搅拌好,按上4做好白色的凉粉。

  5:切块装盘,然后将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好做成味汁,沾着吃即可。

  成品图:


 

  手工凉粉的小技巧:

  1:如果是蔬菜汁,就按8:1的比例搅拌,清水就按7:1的比例搅拌。

  2:沾的调味汁按个人爱好调配,个人觉得放青蒜苗很香的。

  以上就是手工凉粉做法,看到这么漂亮的造型是不是想自己动手做一做呢?那就赶快行动吧!粉红清新的手工凉粉带给你的是身心上双重的清爽哦。

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