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　　花生的营养非常丰富，它其中的各种营养成份的含量都很高，特别是它其中含有人体必要的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效，它的营养价值可以和鸡蛋、肉类相媲美，它和各种食材搭配都能做出营养丰富的菜肴，今天我们介绍的是花生肉丁炒菜苔，这道菜的特点就是有荤有素营养搭配均衡，下面就是花生肉丁炒菜苔的做法。

　　花生肉丁炒菜苔的做法：

　　1、瘦肉洗净后切成小丁，葱姜切碎备用。

　　2、菜苔去除叶子后洗净切成小段备用。

　　3、花生米放入油锅中炸酥后捞出沥干油分。

　　4、油锅中爆香葱姜，放入肉丁翻炒断生。

　　5、放入菜苔翻炒一会。

　　6、放入半匙料理翻炒。

　　7、放入适量的盐和酱油翻炒均匀。

　　8、放入炸好的花生米翻炒均匀，并调入少许味精翻炒均匀即可起锅。

　　成品图：

　　注意炸花生米时要小火冷油下锅，慢慢炸，油温高起来时花生米基本已经香酥了。花生肉丁炒菜苔的做法是不是很简单?快来动手做做吧!