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　　螺蛳是很多喜欢吃小吃的朋友喜爱的一种食物，街摊上鲜美可口的螺丝肉小吃让人垂涎欲滴。今天就给大家分享一道螺狮肉的特殊美味吃法是韭香螺蛳肉，为了缓解螺蛳肉的些许腥气，同时也为了更提味儿，除了鲜上加鲜的韭菜，还加了少许酸菜丁。韭香螺蛳肉非常好吃，一嚼满口香，绝对无敌的下酒菜。

　　韭香螺蛳肉的做法教程：

　　1.韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎。

　　2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末;煸炒出香味后，放入螺狮肉;炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末;加入一茶匙生抽。

　　3.炒匀后放入切段的韭菜;加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

　　成品图：

　　韭香螺蛳肉的美味小窍门：

　　1.螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味;

　　2.酸菜的加入很提味儿，最好不要省略;

　　3.软软嫩嫩的螺肉很易熟，不需要加热太久，变色就行，保留它的鲜味。

　　韭香螺蛳肉的做法就介绍完啦，你学会了么?自己做的螺丝肉吃起来干净美味又营养健康，很是不错哟，赶紧试一试吧。