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　　萝卜泡菜是一道韩国的一道餐前小菜，爽口开胃，最重要的是做这样一道菜不用闻油烟味，轻轻松松一会就能完成。它主要取材于白萝卜，白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。不想做饭的朋友可以萝卜泡菜就着饭一起吃是很不错的哦。

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　萝卜泡菜的做法教程：

　　1.准备好所用食材。

　　2.萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。

　　3.把葱姜 蒜切碎。

　　4. 梨切碎，放入大碗中。

　　5.加入葱姜蒜碎， 辣椒粉 糖 搅拌均。

　　6.加入白醋搅拌均。成辣椒糊。

　　7.把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中。

　　8.搅拌均匀即可。

　　成品图：

　　萝卜泡菜的美味小窍门：

　　1.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

　　2.萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。

　　3.腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。

　　4.选用任何品种的梨都可以，加入半个苹果也不错呢。

　　萝卜泡菜的做法介绍到这里就结束了，不想做饭的朋友可以萝卜泡菜就着饭一起吃是很不错的哦。最重要的是做这样一道菜不用闻油烟味，轻轻松松一会就能完成。