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家常菜谱 :魔芋鸡腿肉
魔芋鸡腿肉
难度:

主料:鸡腿1个,魔芋200克

配料:胡萝卜1根、火锅底料适量、葱1根、姜小块、蒜3瓣、油、盐、生抽、味精各适量

2023-09-17

魔芋鸡腿肉做法介绍

  魔芋鸡腿肉是用魔芋和鸡腿肉一起搭配炒制的一道美食菜肴,它的做法也很简单呢,并且怎么吃都不会发胖哦,吃起来鲜嫩爽口,鲜香味十足,荤素搭配营养合理美味,营养也能更好地被吸收呢。

  关于魔芋:魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品,必将有广阔的前景。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。

  魔芋鸡腿肉的做法教程:

  1、鸡腿肉去骨切小块,胡萝卜也切小块。

  2、魔芋切小块放沸水里焯一下,姜、蒜切片,葱切花。

  3、炒锅上火,油温热后爆香姜蒜片。

  4、放入鸡腿肉煸炒至水份干。

  5、放入火锅底料煸炒出香味。

  6、放入一碗水。

  7、放入魔芋块盖上盖子小火焖。

  8、水份收了一半时放入胡萝卜,生抽、少许盐,盖上盖中火焖至水干收干,放入味精调味,撒上葱花即可出锅。

  成品图:

  魔芋鸡腿肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道荤素搭配营养合理美味,和家人一起尝一尝吧,很是不错呢。

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