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　　凉拌鱼腥草是一种鱼腥草生的吃法，这样的鱼腥草口味比较独特，另外鱼腥草是一种药食两用的食材，它有清热解毒，消肿的功效，经常食用还可以增强免疫力，提高抵抗力，夏季的时候可以来上这么一道美食，对于降肝火也是有很大作用的。

　　凉拌鱼腥草的做法教程：

　　1、鱼腥草根儿掐去老根和须，用冷水泡洗十分钟

　　2、改刀成小段

　　3、取一大碗，放适量芝麻

　　4、倒生抽，香油，红油，盐，糖兑成汁

　　5、将切好的鱼腥草放入汁中拌均匀装盘即可。

　　成品图：

　　凉拌鱼腥草的美味小窍门：

　　1、凉拌菜的口味儿可以自己调整，在加酱的时候可以减少其它调味实的用量，或者不用就可以。同理，可以换成芝麻酱也不错。

　　2、鱼腥草是药食两用食材，如果吃得下去，吃一点挺好，如不适应，可以先吃熟的，拿鱼腥草做炖菜也挺好。

　　凉拌鱼腥草的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味营养又健康的菜肴尝一尝，做来给家人们尝一尝吧，很是不错的呢。