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　　麻椒炒鸡蛋是用麻椒和鸡蛋一起炝炒而成的美味美食，香辣美味的麻椒加上鲜美松软的鸡蛋，实在是很惹人食欲，并且它的外观明亮，色泽诱人，十分清新，它的营养十分丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，对人体健康有很大益处呢。

　　麻椒炒鸡蛋的做法教程：

　　1、麻椒去掉种、筋洗净切成丝。

　　2、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。

　　3、锅里放入油烧热，放入蛋液炒凝固取出，锅里再放入少许油，放入麻椒丝翻炒一两分钟，再放入炒好的鸡蛋，放入盐、味素，翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　麻椒炒鸡蛋的美味小窍门：

　　1、往蛋液里加入少许水，煎出来的蛋饼更松软。

　　2、鸡蛋煎得时候油温高一些，而且不能煎得时间太长，这样的鸡蛋才会又嫩又漂亮。

　　这样一道色泽诱人的麻椒炒鸡蛋介绍到这里就结束了，微辣清淡的口感定会让你乐不思蜀。赶紧试着做一下，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。。