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　　番番茄炒菜花主要取材于番茄和花菜这两种美食，是一道维生素含量非常高的美味菜肴，夏季炎热酷暑，容易出汗，营养流失多，所有应该多补充维生素这样的营养成分，这道菜肴不仅营养丰富，而且酸酸甜甜的味道还很有利于开胃呢，吃起来清淡爽口，开胃下饭，营养丰富，让人美不胜收。

　　番茄炒菜花的做法教程：

　　1. 菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用。

　　2. 番茄划十字花刀。

　　3. 在开水中烫一下。

　　4. 将烫过的番茄去皮。

　　5. 葱切葱花。

　　6. 去皮的番茄切小块。

　　7. 锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用。

　　8. 锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软。

　　9. 放少许盐、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。 (喜欢甜味的可以加点糖)

　　10. 放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

　　11. 最后撒上葱花。

　　成品图：

　　番茄炒菜花的美味小窍门：

　　1、番茄要炒透成出汁成糊状味才好。

　　2、汤汁不要收的太干，带一点汤汁吃起来最有滋味了。

　　番茄炒菜花的做法介绍到这里就结束了，夏季正是吃番茄的时令季节，这时候来上这么一道美食，酸甜爽口，并且是一道全素菜，很是适合夏季食用呢，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。