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　　炎热的夏季凉拌菜倍受人们的欢迎，今天也来为大家介绍一道适合夏天食用的美味凉菜——凉拌豆干海带结。它是用五香豆干、胡萝卜、海带结搭配做出来的，不仅营养丰富，吃起来也是香辣开胃、清凉爽口，它的做法更是简单，下面一起来看这道凉拌豆干海带结的详细做法介绍。

　　凉拌豆干海带结的做法教程：

　　1、海带结洗净，用适量的清水煮10-15分钟至熟透。

　　2、捞出放入干净的冰水里泡凉，取出沥干放在盘子内。

　　3、把五香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝，分别放入煮开的热水里焯一下捞出，也一起放入海带结盘子中。

　　4、把所有调味料(盐 1/3茶匙、酱油 3汤匙、麻油 1汤匙、糖 1汤匙、香醋 1汤匙、红油 1汤匙(自选)、鱼露 1茶匙、味精 少量)混合，加入1汤匙姜丝和2汤匙熟芝麻搅匀，静置5分钟酱汁就做好了。

　　5、与海带结等拌匀即可食用。如果把拌好的海带结放入冰箱冷藏后味道更佳。

　　成品图：

　　凉拌豆干海带结的美味小窍门：

　　1、煮海带的时间要根据海带不同的厚度适当调整。

　　2、调味料中的调料大家可以根据自己的口味适当调整。

　　以上就是凉拌豆干海带结的做法过程了，炎炎夏日，把这道凉拌豆干海带结作为一道家常小菜，不仅清凉爽口，还能开胃助消化，对身体也非常的好，有兴趣的朋友快来试试吧。