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　　水笋也叫茭白，是一种吃起来比较清新的南方蔬菜，它是一种百搭的蔬菜，不管是搭配肉食还是清炒，吃起来都非常美味。

　　这道水笋烧五花肉是将水笋和五花肉搭配在一起炒制而成的一道美食，水笋的清新和脆嫩因为吸收了五花肉的油脂和鲜美而变得风味十足，吃起来非常的开胃下饭，配上一碗白米饭食用很是美味。

　　水笋烧五花肉的做法教程：

　　1、将水笋清洗一下，放在案板上切开，待用。将已焯的五花肉放在案板上切开。

　　2、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加适量的料酒，倒入一些清水煮开后烧煮一会。

　　3、合入切好的水笋翻动一下，加适量的老抽、加1勺白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

　　4、煮至汤汁浓稠，即成。

　　成品图：

　　水笋烧五花肉的美味小窍门：

　　1、在做这道菜前，五花肉先要焯一下水，去除血水。

　　2、这里没有放辣，喜欢吃辣的朋友可以在最后加点辣椒粉或者干辣椒都很不错。

　　水笋烧五花肉的做法介绍到这里就结束了，一盘营养均衡合理，吃起来美味的菜肴配上一碗香喷喷的白米饭，很是美味的呢，赶紧试着做一下吧。