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　　莴笋是一种很常见的食材，它吃起来清新脆嫩，并且营养丰富，含有丰富的维生素，有着清热解毒的作用，也很是适合秋季食用。

　　将莴笋和蟹柳搭配在一起做成的这道蟹柳拌莴笋吃起来鲜美中带着清新，非常的美味，并且营养价值丰富，它含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等，可以提高人体免疫力，供给人体日常所需的能量，还可以帮助排毒，很是不错的一道菜肴。

　　蟹柳拌莴笋的做法教程：

　　1、将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。

　　2、将莴笋去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。将蟹柳剥去包装纸放在案板上切开，待用。

　　3、将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开1分钟后捞出，用凉水过凉，将过凉好的黑木耳控干水分，合入切好的莴笋和蟹柳。

　　4、加适量的盐、加适量的鸡精、加适量的白醋、加适量的芝麻油调味拌匀，即成。

　　成品图：

　　蟹柳拌莴笋的美味小窍门：

　　1、木耳要提前泡发好。

　　2、黑木耳下入沸水中焯开1分钟后即可捞出，时间不要太久。

　　蟹柳拌莴笋的做法介绍到这里就结束了，这样一道清新而又鲜美的美食真的是很惹人食欲呢，吃起来非常的美味，并且它的做法也很简单哦。