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　　小咸鱿鱼蒸肉饼是将已经腌制好的小鱿鱼混合上瘦肉一起蒸制而成的一道美味肉饼，混合比例大约是1:1，这样咸鱼吃起来就不会很咸，而且瘦肉的鲜美还可以融入到咸鱼里面去，两者取长补短，很是不错。做来这么一道小咸鱿鱼蒸肉饼来配粥吃，清淡的粥配上有味的咸鱼肉饼，吃起来特别的美味。

　　小咸鱿鱼蒸肉饼的做法教程：

　　1.小咸鱿鱼多清洗几遍，瘦肉备用。

　　2.把小咸鱿鱼和瘦肉都剁成肉末。

　　3.放入剁碎的蒜米和姜末。

　　4.滴入适量生抽。

　　5.滴入适量花生油。

　　6.淀粉用水活开后倒入到肉饼内。

　　7.加入适量料酒。

　　8.把所有材料都搅拌均匀摊成肉饼。

　　9.上锅蒸10分钟即可。

　　成品图：

　　小咸鱿鱼蒸肉饼的美味小窍门：

　　1、因为小咸鱿鱼比较咸所有买回来多清洗几遍。

　　2、咸鱼有咸味，所以蒸肉的时候也不用再放盐了哦。

　　小咸鱿鱼蒸肉饼的做法介绍到这里就结束了，不妨做上这么一道美食吧，咸鲜可口的咸鱼加上鲜美的瘦肉，吃起来非常美味，这道肉饼肯定会大受欢迎的呢。