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老人食谱 :爆炒狍子肉
爆炒狍子肉
难度:

主料:狍子肉,红椒,青椒

配料:姜、盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

2023-10-26

爆炒狍子肉做法介绍

  今天为大家介绍爆炒狍子肉的简单做法,这个肉炒出来特别的鲜美觯很适合老人和小孩子食用。袍子肉具有延年益寿的作用,所以喜欢吃的朋友们一起来看下面的详细制作方法。

  狍子肉是一直被称作瘦肉之王。因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。

  爆炒狍子肉的做法教程:

  1、狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 洗净后切片。

  2、青椒、红椒切片、姜切片备用。

  3、锅中做油,烧至5成热时下入姜片炒香。

  4、下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。

  5、大火下入红椒、青椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

  6、入水淀粉勾薄芡即可装盘享用。

  成品图:

  爆炒狍子肉的做法小技巧:

  1、狍子肉要切得薄一些。

  2、始终大火爆炒为佳。

  3、狍子肉多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋.

  二、 袍子肉其它几种吃法介绍:

  1、煮袍子肉:带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃;

  2、烧袍子肉:将袍子肉放在火上烧八成熟吃;

  3、烤肉:把肉割成条,插在木棍上用米烤;

  4、晒生肉干:夏季肉不好保存时,把肉割条晒干,用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干,

  以上就是袍子肉最佳几种做法介绍了,非常的简单易做的,其实袍子肉细嫩鲜美,具有壮阳延年益寿之功能。见意有条件的朋友们可多加食用。

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