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　　今天介绍的豉油蒸鸡翅是一道不加豆豉做成的豉香蒸鸡翅，与豆豉蒸鸡翅做比较的话，有菜色清淡，味道香而不浓的特点。另外，这道菜采用清蒸的方法来做，简单省事无油烟，是最受主妇们喜欢的厨房营养佳肴。

　　豉油蒸鸡翅的做法教程：

　　1、老姜切丝。葱一部分切葱花。一部分切葱段。

　　2、鸡翅划刀，撒上适量盐，再放适量豉油、适量料酒。用手拌匀，腌制一会儿。(有时间多腌会儿更入味.)

　　3、腌制好的鸡翅入锅大火蒸8-10分钟。

　　4、蒸好的鸡翅取出，然后将蒸鸡翅的汤倒出。(可以挑出变色的葱段。也可以不挑。)

　　5、然后在鸡翅中放少许白糖、料酒、生抽，大火煮开继续煮1-2分钟。

　　6、鸡翅撒上葱花，浇上汤汁和少许豉油，开吃即可。

　　成品图：

　　豉油蒸鸡翅的做法小技巧：

　　1、鸡翅划刀。如果量多话。可以鸡翅切两段。方便入味哈

　　2、盐看着办。豉油本身咸的。要是放的多的话。盐不要放太多。

　　3、腌制好蒸了直接就可以吃。再加工一次，吃着风味更好。

　　在不想做油烟菜，想懒省事或工作实在忙碌的时候，做如豉油蒸鸡翅这样的快捷美食是最理想的选择。只要提前一晚将鸡翅腌制好，上锅蒸一下就OK.。享受营养美味的同时，还能稍作休息，一举两得。