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　　菠菜拌木耳主要取材于菠菜和木耳这两种食材，做起来没有什么困难，就是需要注意一下两种食材的焯水时间，都不可焯水太久哦。木耳含有丰富的维生素和铁，有着补血养气，增强人体抵抗力，抗衰老的作用，菠菜含有丰富的维生素和纤维素，对于老年便秘有着很好的食疗效果，并且菠菜含有降血压、降血脂的作用，非常适合老人食用。

　　菠菜拌木耳的做法教程：

　　1.菠菜洗净，焯熟，切好。

　　2.木耳提前泡发，焯熟后放在菠菜上。

　　3.用盐、酱油、鸡精、香油调成料汁。

　　4.将料汁浇在菠菜木耳上，拌匀即可。

　　成品图：

　　菠菜拌木耳的美味小窍门：

　　1.菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。

　　2.木耳需要提前泡发好。

　　3.木耳焯水时间不可过长。

　　菠菜拌木耳的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋冬季除了给老人们多出一些滋补的食物外，还是需要给老人们做一些蔬菜尝一尝，这样才能平衡营养，对身体也有很大的益处哦。