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老人食谱 :香烤栗子(烤箱版)
香烤栗子(烤箱版)
难度:

主料:新鲜的生栗子适量

配料:蜂蜜、白糖各适量

2023-10-27

香烤栗子(烤箱版)做法介绍

  香烤栗子是清冷的秋冬季节街头最诱人的小吃。特别是温度很低的时候,空气中的凉飕飕感觉与带着温润热气的栗子香味形成了鲜明的对比。如果在家用烤箱做香烤栗子,那真的是满屋的香甜,还给人甜蜜舒爽的享受。

  香烤栗子的做法图文教程:

  1、板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿),再横着切一刀。

  2、切好的栗子放入大盆中,倒入1大勺植物油。

  3、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上油。

  4、烤盘铺上烘焙用纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。

  5、白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水(糖的用量可根据自己喜好调节即可)。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,取出用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,最好汤水能刷在每个栗子的裂口处)

  6、刷好糖水以后,再在每个栗子表面刷上一层蜂蜜,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

  成品图:

  香烤栗子的做法小技巧:

  1、栗子用刀划上两刀,不但更易烤熟,还能使糖和蜂蜜的甜味更渗入。

  2、烤栗子的时间,根据板栗数量的多少来定。

  香烤栗子的做法特别的简单,只要有烤箱,花上一小会儿就搞定。而且味道可以自主调味儿。自己在家做的比外面吸满了街头灰尘的栗子要卫生健康。

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