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　　芹菜炒腊肉主要取材于芹菜和腊肉，腊肉是一种吃起来风味十足的美味美食，但是腊肉老年人不可多吃，因为它的油脂含量比较高，不容易消化，今天这道芹菜炒腊肉是将腊肉和芹菜同炒，芹菜含有丰富的维生素和纤维素，有着降血压、缓解便秘的作用，和腊肉同炒，在帮助腊肉在人体内消化的同时，还能降血压、缓解便秘，很是不错。

　　芹菜炒腊肉的做法教程：

　　1.芹菜、胡萝卜洗净切好。

　　2.锅中油热后加腊肉翻炒。

　　3.加葱花爆香。

　　4.加芹菜、胡萝卜翻炒。

　　5.加盐翻炒均匀。

　　6.装盘可吃。

　　成品图：

　　芹菜炒腊肉的美味小窍门：

　　1.腊肉已经有咸味了，所以不需要加太多盐。

　　2.炒腊肉的时候不要太长，炒糊的腊肉不能吃，有毒。

　　3.炒制的时候大火快炒，更容易入味。

　　芹菜炒腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，吃起来清新不油腻，不妨做来和家人们尝一尝吧，老人们食用也是很不错的呢。