聚餐网

菜单
老人食谱 :西兰花炒豆腐
西兰花炒豆腐
难度:

主料:煎豆腐200g

配料:番茄1个,西兰花适量,葱少许,姜少许,蒜少许,植物油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量,鸡精适量

2023-10-27

西兰花炒豆腐做法介绍

  西兰花炒豆腐主要取材于豆腐和西兰花,这两者都是非常适合老年人食用的美味食材,其中豆腐含有丰富的油脂蛋白质,可以提供给人体日常所需的能量物质,并且脂肪含量少,还有着降胆固醇的作用,另外它还含有丰富的钙物质,可以预防老年骨质疏松。西兰花含有丰富的维生素和纤维素,可以提高身体的免疫力,还可以预防老年便秘,帮助排毒、消化。这道菜肴在做的时候用的调料也很少,口味比较清淡,也很适合老年人。

  西兰花炒豆腐的做法:

  1.准备洗净的西兰花、番茄和葱姜蒜,番茄切小块儿,西兰花白成小朵。

  2.准备煎好的豆腐。

  3.把葱、姜、蒜切一下,豆腐从对角线处切开成三角形。

  4.起油锅,油热后放入葱、姜、蒜炒香。

  5.放入豆腐翻炒一会儿。

  6.放入番茄、西兰花翻几下。

  7.放入适量盐、十三香,少许生抽,淋入少许水,翻炒片刻。

  8.关火,放入鸡精翻炒均匀,出锅。

  成品图:

  西兰花炒豆腐的美味小窍门:

  1.喜欢吃汤汁多的,可以多加些水,炖一会儿。

  2.西兰花要最后再放,以免营养流失。

  西兰花炒豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,老年人除了吃一些滋补的美食之外,还是需要吃一些素菜和豆制品,这样对身体会有很大的益处的。

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐