聚餐网

菜单
调味料 :推广椒
推广椒
别名:红辣椒、姜蒜各适量

关键词:

优势营养:盐适量

2023-11-16

推广椒百科介绍

  辣椒酱向来都是人们生活中必不可少的一味调味料,而且不同地方的辣椒吃法也是各具特色,像西南地区有名的油辣子,四川的红油、湖南剁椒酱等,湖北鄂西的推广椒等等。接下来要向大家介绍的就是推广椒的家常做法过程。

  因为传统做法是用石磨慢慢推着磨成细浆,再腌制而成,所以有这么一“推广椒”之名。现在有了电动的料理机就方便多了,直接用料理机打碎,方便又省事。做好的推广椒用来醮菜特别的美味,特别是稍稍放一段时间让它带点儿酸味的时候更好吃。相当的开胃下饭哦。

  推广椒的做法图文教程:

  1、红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分。

  2、将备好的红椒和姜蒜一起放入料理机中,打成细浆状。

  3、然后倒入干净无油的玻璃瓶中。

  4、加入适量的盐充分拌匀。将盖密封,放入冰箱里冷藏保存即可。

  成品图:

  推广椒的做法小技巧:

  1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔,要不就会坏掉的。

  2、喜欢辣的直接这么吃,不喜欢的放酸点儿再吃。

  做好的推广椒可做小菜也可做调味料。最美的吃法就是配着刚出锅,热腾腾的馒头来吃,又香鲜辣,特别的爽。配着面条、饼子或做蘸汁都很不错,是一味百搭的调味料。

上一篇下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐