关键词:
优势营养:健脾养脾,补气活血
2023-11-15
什么是立鱼呢?专家说立鱼也叫做“二长棘鲷”,是我国南海经济鱼类,立鱼具有健脾养脾的功效,也能够补气活血。立鱼少刺,爽滑甜美,是餐桌上常见的鱼类。
立鱼的热量:每100克立鱼的热量148.00大卡,蛋白质20.5克,脂肪6.93克,磷37毫克,钙70毫克
1、健脾作用
立鱼富含维生素和脂肪,营养价值很高,具有健脾养脾的功效。
2、清热祛风
立鱼也具有清热消炎、祛风的作用,也能够补气活血。
应该挑选眼睛明亮、体表泛光、鱼鳞完整无损的立鱼。用手按一下,凹位很快恢复的立鱼具有弹性,比较新鲜。
立鱼生吃:立鱼可以生吃,适合制成刺身,生吃切片蘸酱食用。
立鱼熟食:立鱼也可以熟食,可以生煎、清蒸、红烧,放入少量胡椒更为野味。