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瘦身食谱 :白醋凉拌黄瓜
白醋凉拌黄瓜
难度:

主料:小黄瓜2条,白醋适量

配料:辣椒1根,糖1匙,盐1.5匙,蒜头2粒

2016-04-30

白醋凉拌黄瓜做法介绍

白醋凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材切片后和白醋一起搅拌而成,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜的作用,下面把详细制作方法分享给大家。

白醋凉拌黄瓜的做法:

1、小黄瓜洗净,去头尾。

2、切成块状。

3、加入盐巴,用手抓捏小黄瓜,让盐份入味,这时候小黄瓜会慢慢出水。

4、变得较为软化,放于冰箱,30分钟后取出,倒出底部的水。

5、加入蒜末、糖、白醋、辣椒搅拌均匀。

6、今天的成品因为有小孩要吃,故没放入辣椒。

成品图:

为什么凉拌黄瓜要用白醋?

没有规定做凉拌黄瓜要放什么醋,只是白醋不影响黄瓜的颜色,而且白醋的杀菌效果可能会更好。

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