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　　今天为大家介绍的这个 番茄酱鱼条的简单做法是很容易学会的哟，而且这个菜能预防多种癌症疾病的发病率，最高的前列腺癌、乳腺癌、消化道癌、膀胱癌等，番茄是最廉价的“男性保护神”哟。所以今天这个 番茄酱鱼条的做法你一定要学会哟。

　　番茄酱鱼条的做教程:

　　1、鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。

　　2、炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈白玉色时倒出沥油。

　　3、原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆盘边。

　　4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒，再加精盐、味精、绍酒和清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼条翻炒出锅即成。

　　番茄酱鱼条成品图：

　　番茄酱鱼条的做法小技巧：

　　1、这里我们直接用的番茄酱，如果你喜欢纯鲜的也可用番茄味道更纯真一些。

　　2、　　番茄所含的番茄红素相当稳定，经过烹煮会促进它的释出，其抗氧化效果比胡萝卜素更强，不过最好和肉类一同食用，吸收才会好。

　　这道好吃的番茄酱鱼条做法还是相当好学的，多多吃番茄可清除体内自由基，帮助人体预防多种癌症，所以喜欢吃这个菜的朋友没事在家中多做几次，相信你会爱上它的。