聚餐网

　　奶酪是经过把牛奶发酵而成，和酸奶的发酵非常像，现在我们要教大家一种用奶酪做成的休闲小食品，它就是奶酪棒了，这种奶酪棒是把冻过的奶酪加上黄油、白砂糖等烤制而成。下面就来看看它的做法。

　　奶酪棒的图文做法教程：

　　1.马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬;

　　2.取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎;

　　3.将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中，用手抓成均匀松散状;

　　4.加入牛奶用手抓成均匀的面团;

　　5.将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固;

　　6.将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内;

　　7.烤箱预热，160℃中层，25分钟。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟，之后取出冷却。

　　成品图：

　　以上就是奶酪棒的家常做法了，在这里加的是白砂糖所以做出来的奶酪棒是甜味的，如果想吃咸味的也可以改成胡椒粉和盐就可以了。