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羊肚包肉是新疆和田的特色美食，上过舌尖上的中国，也是目前抖音比较火的一款美食。它高蛋白、低脂肪，还有人体所需的营养物质。你刷抖音是不是也曾口水直流，跟着我一起在家做这道新鲜的美味。

羊肚包肉食材：

羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许

羊肚包肉做法：

1.将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用；

2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中，撒入洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时；

3.将羊肚平铺，装入羊肉后，用细线绑紧封口；

 

4.绑好的羊肚凉水入锅，加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料，盖好锅盖，调至中火焖煮一个小时，期间用牙签扎试看看肉是否煮烂；

5.捞出羊肚装盘，汤汁也很美味哟。

成品图：