主料:椰奶 200克,鸡蛋 2个,椰蓉 150克,椰丝 少许
配料:低粉 160克,泡打粉 1/4茶匙,苏打粉 1/8茶匙,黄油 80克,细砂糖100克
2023-11-03
椰香玛芬很多朋友喜欢,今天我们教给大家一个最简单的制作做法,也叫做懒人椰香玛芬蛋糕。下面看详细的制作流程解析。
椰香玛芬的做法教程:
1、黄油软化后,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大;
2、分次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
3、倒入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉,轻轻拌匀;
4、加入椰奶,轻轻拌均匀;
5、加入椰蓉,改用橡皮刀拌匀;
6、用橡皮刀以不规则方向轻轻拌匀成均匀的面糊;
7、将面糊倒入纸杯约七分满,我一半是纯椰蓉的,另一半加了煮熟的红豆。
8、倒入模具,2/3满,表面撒上适量的椰丝,放入预热好的烤箱中层,180度,约30分钟,即可。
椰香玛芬成品图:
椰香玛芬的做法小技巧:
1、筛入低粉+泡打粉+小苏打后切拌匀时千万不要划圈哟。
2、里面红豆大家可加也可以不加,小编喜欢吃所以加了。在此材料中没有写出来。
这道椰香玛芬的简单做法就讲解完成了,很容易做的一个家常蛋糕,也可以叫做是懒人蛋糕哟,喜欢吃的朋友可以照上面的方法进行操作一下。