主料:高粉250g,低粉150g,蛋2个+自制稠酸奶共270g,糖50g,盐3g,酵母4g,黄油50g。
配料:菠萝酱(600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁)
2023-11-03
菠萝面包卷是用菠萝酱做馅的美味,是款做法特别简单的面点,也是一道令人吃了之后心情舒爽快乐的营养美味。一个黄澄澄自然熟的菠萝,足以让屋里的每个角落都充溢着一股独特的香气,闻着令人心情愉悦、神清气爽,这就是菠萝的魅力。想知道菠萝面包卷的魅力到底有多大么?那就跟着聚餐网的教程一起边学边做吧。在吃过之后就知道结果了。
菠萝面包卷的做法图文教程:
1.把除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中,盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大,取出排气分为两份。
2.先取一份面团擀开成长方形,一边擀薄。放上一半馅料,卷起收口,再分切成8份。另一块也同样操作。
3.把做好的生坯排入模子中。入烤箱,先不开火,放一杯热水,发酵至体积明显变大。取出刷蛋液。烤箱预热170度,中下层,28-30分钟。
菠萝面包卷的成品图:
菠萝面包卷做法就介绍到这里了,边学边跟着做的朋友们完成了吗?乘热打铁的吃掉吧,在享受动手的乐趣的同时,体味菠萝面包卷令人快乐的秘密吧。如果香甜美味的菠萝面包卷搭配一杯牛奶做早餐,一定会带给你一天的好心情哦。