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　　柠香鸡排主要取材于鸡腿、柠檬、西红柿、苦菊这些食材，柠檬的酸味可以去除鸡肉的腥味，并让其带着一种清香宜人的味道，另外添加了西红柿，酸酸甜甜的味道使得这道菜肴的口感丰富，它还含有十分丰富维生素，对人体健康有着不可或缺的作用。

　　柠香鸡排的做法教程：

　　1、 材料图。

　　2、借助剪刀，将鸡腿去骨。

　　3、借助剪刀，将鸡腿去骨。

　　4、用肉锤将肉锤松。

　　5、加生抽、盐、料酒、柠檬汁抓均匀腌上十分钟。

　　6、平底锅烧热，刷薄油，鸡皮一面向下，小火煎上。

　　7、中间翻面，可以用签子在肉上戳洞。

　　8、加盖慢慢的煎。中间可以再挤入一些柠檬汁，不小心有点过头了。

　　9、淋上生抽，磨胡椒粉，熟透即可出锅。

　　10、将煎好的鸡排改刀。

　　11、配上西红柿片，柠檬片，摆盘，挤上沙司即可。

　　成品图：

　　柠香鸡排的美味小窍门：

　　1、鸡皮油脂含量较高，不用太多的油就可以了。

　　2、煎的过程保持小火，注意翻面，避免糊锅。

　　3、苦菊可以换成生菜，酱也以换成其它酱。

　　柠香鸡排的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，清新怡人，清爽自然的气息，定会让你心烦气躁的心情一扫阴霾，非常的不错呢。