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西餐美食 :南瓜培根芝士面包
南瓜培根芝士面包
难度:

主料:A熟南瓜泥100g,原味酸奶190g,清水10-25cc,盐1/4小匙,黄砂糖20g,高粉370g,燕麦30g,即发干酵母7g,玉米油30g

配料:B烟熏培根8片,芝士片5片,黑胡椒粗粒粉适量

2023-11-05

南瓜培根芝士面包做法介绍

  南瓜培根芝士面包是一款集能量、营养、美味于一身的面包,是营养早餐的理想选择。南瓜不仅使面包有了黄金般亮眼的色泽,还能增强人体抵抗力,有助降血压血糖和预防心脑血管病症。芝士和培根使面包吃起来味道丰富,营养全面且富有口感。接下来就同大家分享一款看着闪亮诱人,吃着浓香美味的南瓜培根芝士面包。

  南瓜培根芝士面包的做法教程:

  1、面包机筒中依序加入熟南瓜泥+酸奶+盐+糖+燕麦+高粉+干酵母,开始搅拌揉面动作约10分钟。

  2、后加入玉米油继续搅拌约15分钟.手揉辅助面团出膜.入抹有油的缸中,加盖开始第一次发酵约50分钟。

  3、面团取出排气后分成每个约90g的面团,加盖松弛约10分钟。

  4、小面团整型成方型,切好长调的芝士放在中间,培根迭在芝士上,接着将面片左右折迭,封口捏紧后,放入铺有防沾纸的烤盘中。

  5、做法4放置温暖处做做后发酵,s50分钟完成。

  6、发酵好的面团在表面用剪刀剪出洞痕,表面洒上适量的黑胡椒粗粒粉。

  7、入以预热好的190度烤箱,烤焙约25-28分钟后完成。

  成品图:

  南瓜培根芝士面包的做法小技巧:

  1、除了南瓜之外,也可以换成红薯来做。

  2、胡椒粉用粗粒的可以增加摩擦般的口感。如果没有,直接用细粉来代替。不放也行。

  3、给血糖高的老人吃或患有糖尿病的人吃的话,就不放砂糖。

  南瓜培根芝士面包是一款看着就让人十分精神的能量面包。做好的面包吃起来香甜中带着咸味儿,又有芝士的浓郁之美,还给人充沛精力的同时,也带来一份轻松愉快的好心情。

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