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　　今天给大家介绍一道养生坚果沾酱制作方法，而且在家中就能顺利完成。它是配水果蔬菜的最佳调料品，而且早餐拿来配面包吃也是相当不错的。

　　坚果的好处，众所皆知，但是吃法总是一成不变，有的人更是不太喜欢坚果的味道。其实想要快乐地享受坚果，就是要做出好吃的坚果料理，让家人在不知不觉中就摄取了坚果的营养素，同时兼顾到家人的健康。

　　养生坚果沾酱的做法教程：

　　1、我家的情形是一次买多量的坚果，处理好之后，分包放入冰箱保存。

　　2、这次使用的坚果有：

　　松仁，南瓜籽，杏仁，腰果，胡核，芝h。

　　有二种方法可以加热处理坚果：

　　第一：分别放入炒锅，中小火干炒，要不断地拌炒，表面出一点油并且略为上色即可。然后放入耐热的盘子放凉。

　　第二：用烤箱低温(约150度到170度左右)，烤约15分钟至20分钟，也是表面出一点油且略为上色。中途要记得拿出来拌一拌，约5分钟就拿出来一次拌一拌，然后放凉。

　　3、　放入厚底的袋子中，再拿一条毛巾，把毛巾铺在袋上，隔着毛巾，拿干净的铁槌把坚果打碎。

　　4、然后分包放入保存袋中，放入冰箱保存。(台湾天气湿热，建议放冷) 以上为处理坚果过程。

　　5、制作好的沾酱和{酱

　　沾酱：将材料表中的材料(液体类先放，后放坚果粉和糖)放入果汁机中搅打至浓稠状即可。

　　{酱：把酱油省略掉即可。

　　浓稠度可以用水量调整，若是沾肉片等可以多加一点水，若是当{酱，水量就少一点。

　　想吃一点蒜味的朋友，可以加上一点大蒜，放入一起搅打。

　　6、搭配各类肉片和蔬菜，真是别有一番风味。

　　成品图：

　　今天就先介绍养生坚果沾酱，沾上刚刚川烫过的蔬菜和肉薄片，好吃的让人一口接一口。除了当沾酱之外，还可以当{酱喔，{在吐司、面包和馒头上，真是美妙的好滋味。