聚餐网

　　牡蛎煎蛋的家常做法特别的简单，只要把牡蛎两面煎熟后再放入鸡蛋煎至凝固，定型即可。牡蛎肉是特别优良的营养保健食材，不但富含人体健康所需的蛋白质和微量元素，特别是锌，还能促进胰岛素分泌，调节血糖平衡，有效缓解孕期产生的高血糖和血虚等症状，是准妈妈们孕期保健的理想佳品。接下来就介绍怎么做牡蛎煎蛋最好吃的家常做法图文过程。

　　牡蛎煎蛋的做法图文教程：

　　1、牡蛎加少许的水清洗干净，控干水分。

　　2、洗净的牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉，轻轻的用手拌匀，腌制一会儿。

　　3、鸡蛋打散 ，加少许的盐，搅成蛋液。

　　4、平锅放少许的花生油，把牡蛎有间距的摆放四周。(留出一些空间倒蛋液。)

　　5、用中火将两面都煎熟，转小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可。

　　6、煎好之后轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。

　　成品图：

　　牡蛎煎蛋的做法小技巧：

　　1、蛎必须要煮熟或者煎透，避免不熟的牡蛎感染寄生虫。

　　2、牡蛎煎蛋要乘热吃，放凉的话有腥味。

　　3、给孕期妈妈们吃的话，放辣椒时要注意用量。

　　以上就是如何在家做法好吃的牡蛎煎蛋的做法了，金黄的菜色看着就令人很有食欲了，吃起来绝对是相当的鲜美的。要提醒大家的是不熟的牡蛎容易感染寄生虫，所以一定要熟透再吃，特别是孕期的准妈妈们要特别注意。