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　　草莓年糕的做法讲解：

　　1、低筋粉过筛，加入30g砂糖;

　　2、糯米粉用少量水化开;

　　3、草莓搅拌成泥，加入;

　　4、把加了砂糖的低筋粉、糯米粉、草莓泥混合，加入适量水，拌匀，成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊);

　　5、烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种，否则要粘连)、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形;

　　6、烤箱预热150度上下火，10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定);

　　7、烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;

　　8、铺上红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘;

　　9、表面装饰。