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保健食谱 :梨片腰花
梨片腰花
难度:

主料:猪腰三个,生梨两个

配料:葱,姜,料酒,生抽,老抽,糖各适量

2023-10-29

梨片腰花做法介绍

  聚餐网给大家介绍一道滑嫩香甜的美味菜——梨片腰花。秋冬气候干燥,多吃梨有助于保护肺部和保持皮肤的水润,缓解秋冬的燥气。冬天比较冷,生吃梨太凉对脾胃不好,所以适合煮熟了来吃,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎等。猪腰“以形补形”,是补肾的好食材。梨片腰花闻着香甜开胃,吃起来既有梨的清香甜美又有腰花的滑嫩。特别适合给小孩和老人食用。具体做法请看下面聚餐网的详细教程吧!

  梨片腰花的做法教程:

  1.猪腰撕去筋膜,处理好后洗净切成十字花刀;葱姜切末;梨去皮切成片;

  2.切好的腰花放入碗中,放入葱姜末,滴入少量料酒,放适量的生抽,糖,老抽拌匀后腌15分钟左右。

  3.锅里放油,下葱姜末爆香后,倒入腌制好的腰花翻炒。

  4.炒至腰花变色后,倒入梨片稍加翻炒至入味。

  5.出锅前撒上葱末即可。

  梨片腰花的做法成品图:

  梨片腰花的做法小技巧:

  1、腰花提前用调味料腌制去腥,后期炒制过程中无需放盐;如果口味儿较重的腌的时候可以适当加点盐。

  2、猪腰内部筋膜一定要处理干净,否则会有异味。

  3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久,否则腰花变老,影响口感。

  梨片腰花的做法就介绍完了,做法简单又甜香可口吧。小朋友们应该很喜欢吃里面甜香扑鼻的梨片了。聚餐网再次强调一下,做好这道菜的关键是猪腰要去掉内膜,因为太腥了,如果处理不好做出来味道会很怪的。老少皆宜又养颜补肾的梨片腰花,大家应该很快就学会了,马上去动手一做吧。

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