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　　陈肾是腊鸭肾的一种，但却是广东特有的食材，用生抽、盐、酒、生姜等腌而成。在广东，民间常用陈肾煲粥对小儿、老人厌食症进行食疗。西洋菜味道清鲜，能够清火去燥，帮助消化。鱼含高蛋白，具有很好的健脾效果。这道聚餐网介绍的西洋菜陈肾生鱼汤，是用陈肾、西洋菜和鱼加上大骨做成的一道养生汤。既能养胃润肺，健脾益肾，清热祛火又能帮助消化，促进肠胃对营养的吸收，是老少皆宜的营养佳肴。

　　西洋菜陈肾生鱼汤的做法教程：

　　1、西洋菜洗净备用。

　　2、生鱼去鳞、肠、脏，洗净控干水分，把生鱼煎一下去腥。

　　3、猪骨头飞水，去腥; 陈肾洗净，切片;

　　4、瓦煲里加水煮沸，加入生鱼，猪骨头和陈肾以及西洋菜。

　　5、用中大火煮沸后，转中小火煲1.5小时，即可!

　　西洋菜陈肾生鱼汤的成品图：

　　以上就是西洋菜陈肾生鱼汤的家常养生做法，做法很简单且营养很丰富。聚餐网建议大家可以时不时的煲一次，给吃饭不香的孩子们、消化能力弱的老人们食用，帮助健脾并提高胃动力。学会了的朋友们，马上动手来做做这道简单方便的养生美食吧。